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春季適合吃什么菜？

患者：男，50歲

病情描述:
我爸爸認為較冷的季節里吃肉類(lèi)才能補充營(yíng)養，有什么蔬菜是適合春季里吃的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現春季養生需求或希望增強免疫力等情況，可以適量吃春筍、薺菜、香椿、菠菜等食物，也可以遵醫囑吃維生素C片、復合維生素B片、葡萄糖酸鋅口服液、玉屏風(fēng)顆粒等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1、春筍

春筍富含膳食纖維和礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但胃潰瘍患者需謹慎食用。

2、薺菜

薺菜含鈣量高且富含維生素A，適合春季護眼補鈣，烹調前建議焯水去除草酸。

3、香椿

香椿含有維生素E和類(lèi)黃酮，具有抗氧化作用，亞硝酸鹽含量較高需焯燙后食用。

4、菠菜

菠菜含鐵和葉酸豐富，有助于改善春困，草酸含量高建議與高鈣食物錯開(kāi)食用。

二、藥物

1、維生素C片

維生素C片可增強春季抵抗力，對胃黏膜有刺激作用需餐后服用。

2、復合維生素B片

復合維生素B片能緩解春困癥狀，長(cháng)期服用需注意尿液變黃現象。

3、葡萄糖酸鋅口服液

葡萄糖酸鋅口服液適用于春季食欲不振，過(guò)量補充可能引起銅缺乏。

4、玉屏風(fēng)顆粒

玉屏風(fēng)顆粒用于體虛易感冒人群，外感發(fā)熱時(shí)禁用。

春季飲食宜清淡多樣，建議搭配適量戶(hù)外運動(dòng)增強體質(zhì)，過(guò)敏體質(zhì)者需注意野菜食用安全。

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