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草魚(yú)對健康有什么好處？

患者：女，17歲

病情描述:
入秋了，媽媽今天買(mǎi)了草魚(yú)，很少吃，草魚(yú)對健康有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

草魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營(yíng)養素，適量食用有助于增強免疫力、保護心血管、促進(jìn)骨骼健康及抗氧化。草魚(yú)適合多數人群作為健康膳食的一部分。


1、優(yōu)質(zhì)蛋白


草魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收，能幫助維持肌肉組織和修復細胞，適合術(shù)后恢復或生長(cháng)發(fā)育期人群。


2、不飽和脂肪酸


草魚(yú)含有的歐米伽3脂肪酸可降低血液黏稠度，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，對預防冠心病有一定幫助。


3、維生素D


每100克草魚(yú)可提供部分日常所需維生素D，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，對預防骨質(zhì)疏松和佝僂病具有積極作用。


4、硒元素


草魚(yú)中的硒是強效抗氧化劑，能清除自由基，增強谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性，降低細胞氧化損傷概率。


建議每周食用2-3次草魚(yú)，搭配深色蔬菜烹飪更佳。過(guò)敏體質(zhì)或痛風(fēng)患者應控制攝入量，避免高溫油炸的烹調方式。

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