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吃了過(guò)咸的菜會(huì )導致水腫嗎？

患者：女，23歲

病情描述:
月經(jīng)來(lái)潮之前的幾天吃了太多的咸菜，感覺(jué)臉腫了，吃了過(guò)咸的菜會(huì )導致水腫嗎？
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 心血管內科

吃了過(guò)咸的菜可能導致水腫。高鹽飲食會(huì )通過(guò)增加鈉潴留、升高血漿滲透壓、加重腎臟負擔、誘發(fā)潛在疾病等機制引發(fā)水腫。

1、鈉潴留

過(guò)量鈉離子攝入會(huì )打破體內電解質(zhì)平衡，導致水分滯留。建議每日鹽攝入量控制在5克以下，多食用香蕉、菠菜等富鉀食物幫助鈉排出。

2、滲透壓改變

高鹽飲食使血漿滲透壓升高，組織液向血管內轉移后經(jīng)腎臟濾過(guò)，超出排泄能力時(shí)會(huì )出現水腫?？娠嬘脽o(wú)糖椰子水調節滲透壓。

3、腎臟負荷

慢性腎臟病患者攝入過(guò)量鹽分會(huì )加重腎小球濾過(guò)負擔，表現為晨起眼瞼水腫。需限制鹽分并遵醫囑使用呋塞米、螺內酯等利尿劑。

4、心功能影響

高血壓或心功能不全者高鹽飲食可誘發(fā)心源性水腫，伴呼吸困難。需低鹽飲食并配合地高辛、硝酸異山梨酯等藥物治療原發(fā)病。

日常建議選擇新鮮食材替代腌制食品，烹飪時(shí)用香料代替部分鹽分，定期監測血壓和尿量變化，若水腫持續需排查腎臟或心臟疾病。

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