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為什么中午的時(shí)候吃紅薯最好?

患者:女,25歲

病情描述:
我姐姐喜歡在中午的時(shí)候吃紅薯,她說(shuō)中午的時(shí)候吃紅薯最好,這是為什么呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

中午吃紅薯有助于營(yíng)養吸收和能量供給,主要與消化效率、血糖穩定、生物鐘節律、維生素D合成等因素有關(guān)。

1、消化效率

中午胃腸蠕動(dòng)活躍,紅薯中膳食纖維和淀粉更易被分解,減少腹脹風(fēng)險。建議搭配清淡蔬菜水果促進(jìn)消化。

2、血糖穩定

紅薯升糖指數低于精制主食,午間食用可避免血糖劇烈波動(dòng)。糖尿病患者需控制單次攝入量。

3、生物鐘節律

人體下午能量需求較高,紅薯提供的緩釋碳水化合物能維持長(cháng)時(shí)間供能,避免傍晚疲勞。

4、維生素D合成

紅薯富含維生素D前體,午間陽(yáng)光照射后有助于體內轉化,促進(jìn)鈣質(zhì)吸收利用。

選擇蒸煮方式保留營(yíng)養,避免空腹食用,胃腸功能較弱者可適當減少攝入量。

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