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早春期間可以補充什么營(yíng)養食物？

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-08-25 20:02

病情描述:
早春快到了，在食譜上可以設置什么來(lái)補充營(yíng)養？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
多補充蛋白質(zhì)。早春時(shí)節，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來(lái)維持基礎體溫。所以早春期間的營(yíng)養構成應以高熱量為主，除谷類(lèi)制品外，還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時(shí)補充能量物質(zhì)。由于寒冷的刺激可使全內的蛋白質(zhì)分解加速，導致機體抵抗力降低而致病，因此，早春期間還需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。
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