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秋季養肺該喝哪些粥

患者:女,37歲

病情描述:
秋天容易從空氣吸收大量污染物,肺部易病,秋季養肺該喝哪些粥?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

秋季養肺可以適量喝銀耳蓮子粥、百合杏仁粥、雪梨川貝粥、山藥薏米粥、白蘿卜粳米粥等,有助于潤燥滋陰、補益肺氣。秋季氣候干燥,易傷肺陰,這些粥品通過(guò)食材搭配可緩解干咳、咽干等癥狀,但需注意體質(zhì)差異與過(guò)敏風(fēng)險。

一、銀耳蓮子粥

銀耳蓮子粥以銀耳和蓮子為主料,銀耳富含植物膠質(zhì),能潤肺生津;蓮子補脾益腎,二者搭配可緩解秋季肺燥引起的干咳。銀耳多糖具有免疫調節作用,適合長(cháng)期吸煙或慢性咽炎人群。熬煮時(shí)建議提前浸泡銀耳至軟爛,避免添加過(guò)多糖分。

二、百合杏仁粥

百合杏仁粥結合了百合的潤肺止咳與杏仁的降氣平喘功效,對秋燥引發(fā)的干咳無(wú)痰效果顯著(zhù)。百合含秋水仙堿需充分煮熟,苦杏仁需去皮焯水去毒。此粥適合陰虛體質(zhì)者,但便溏者應減少百合用量,杏仁過(guò)敏者禁用。

三、雪梨川貝粥

雪梨川貝粥中雪梨清熱潤肺,川貝母化痰止咳,對熱咳痰黃黏稠者有益。川貝母需研粉后加入粥中燜煮保留藥效,雪梨建議帶皮切塊以保留膳食纖維。風(fēng)寒咳嗽或脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用,避免加重癥狀。

四、山藥薏米粥

山藥薏米粥通過(guò)山藥補肺脾之氣,薏米利濕健脾,適合脾虛濕盛型咳嗽伴痰多。山藥黏液蛋白可保護呼吸道黏膜,薏米需炒制以減輕寒性。糖尿病患者可減少粳米用量,改用糙米增加膳食纖維攝入。

五、白蘿卜粳米粥

白蘿卜粳米粥利用白蘿卜下氣消食、化痰止咳的特性,對積食引起的咳嗽有效。蘿卜中的芥子油苷可促進(jìn)呼吸道分泌物排出,建議現煮現食避免營(yíng)養流失。氣虛者宜搭配少量生姜調和,胃潰瘍患者應控制食用量。

秋季養肺粥品建議早晚溫熱食用,避免冷食刺激呼吸道。搭配適度有氧運動(dòng)如八段錦“調理脾胃須單舉”動(dòng)作,可增強肺臟功能。若出現持續咳嗽、痰中帶血等異常癥狀,應及時(shí)就醫排除肺結核等器質(zhì)性疾病。日常需保持室內濕度,減少辛辣燒烤類(lèi)食物攝入。

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