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黃芪燉烏雞有什么營(yíng)養？

患者：女，29歲

病情描述:
我做月子的時(shí)候，我媽媽每天都會(huì )給我做黃芪燉烏雞，黃芪燉烏雞有什么營(yíng)養？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

黃芪燉烏雞富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素、黃芪多糖及多種氨基酸，適合氣血不足或術(shù)后體虛者食用，也可遵醫囑搭配阿膠補血顆粒、復方阿膠漿、生脈飲或歸脾丸等藥物調理。

一、食物

1. 優(yōu)質(zhì)蛋白

烏雞肉含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于組織修復和免疫力提升，適合體質(zhì)虛弱人群。

2. 鐵元素

烏雞與黃芪共同促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血相關(guān)癥狀。

3. 黃芪多糖

黃芪中的活性成分具有免疫調節作用，可增強巨噬細胞吞噬能力。

4. 必需氨基酸

烏雞提供8種必需氨基酸，與黃芪配伍可促進(jìn)代謝和能量轉化。

二、藥物

1. 阿膠補血顆粒

用于氣血兩虛證，含阿膠、熟地黃等成分，與藥膳協(xié)同改善面色萎黃。

2. 復方阿膠漿

針對白細胞減少癥，含紅參、枸杞等，增強放化療后機體耐受力。

3. 生脈飲

益氣復脈劑，含麥冬、五味子，緩解氣陰兩虛型心悸氣短。

4. 歸脾丸

調理心脾兩虛，含黨參、龍眼肉，改善失眠健忘伴隨的食欲不振。

食用時(shí)需注意體質(zhì)辨證，陰虛火旺者應減少黃芪用量，服用藥物期間避免進(jìn)食蘿卜、濃茶等影響藥效的食物。

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