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吃素是否能保持體內酸堿平衡？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-08-21 00:07

病情描述:
我吃素已經(jīng)有一個(gè)星期了，吃素是否能保持體內酸堿平衡？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
的確能保持酸堿平衡。大多蔬菜和水果屬堿性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中，肉、米、麥等食物消化后往往會(huì )發(fā)生酸性反應，這就需要蔬菜和水果來(lái)中和，維持體內酸堿平衡。
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