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多吃新鮮黃瓜有什么好處呢？

病情描述:
剛從地里摘的黃瓜特別嫩，多吃新鮮黃瓜有什么營(yíng)養(yǎng)作用呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

多吃新鮮黃瓜有助于補(bǔ)充水分、促進(jìn)消化、控制體重和改善皮膚狀態(tài)，黃瓜富含維生素K、鉀和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。

1、補(bǔ)充水分

黃瓜含水量超過(guò)95%，適量食用可幫助維持體液平衡，適合運(yùn)動(dòng)后或高溫環(huán)境補(bǔ)充水分。

2、促進(jìn)消化

黃瓜皮含不可溶性膳食纖維，能增加糞便體積，搭配充足飲水可緩解輕度便秘。

3、控制體重

每100克黃瓜僅含16千卡熱量，其清脆口感能增加咀嚼次數(shù)，有助于減少高熱量食物攝入。

4、改善皮膚

黃瓜中的二氧化硅和維生素C可促進(jìn)膠原蛋白合成，切片外敷或食用均對(duì)皮膚有保濕作用。

建議選擇表皮無(wú)損傷的黃瓜，冷藏保存不超過(guò)3天，腎功能異常者需控制攝入量避免電解質(zhì)紊亂。

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