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隔夜的茶水對健康有什么影響？

患者：女，66歲 提問(wèn)于2018-08-20 03:15

病情描述:
桌子上有一壺，昨天泡的茶水，我今天喝對健康有什么影響嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
早上的時(shí)間都比較緊張匆忙，對很多人來(lái)說(shuō)都來(lái)不及燒水喝，他們就直接喝一杯隔夜的茶水或開(kāi)水。其實(shí)，這樣做是不科學(xué)的。沖泡好的茶水如果放置時(shí)間過(guò)長(cháng)，所含的氨基酸和糖類(lèi)等營(yíng)養物質(zhì)就會(huì )變成細菌和霉菌滋生的養分。另外，茶水中的茶多酚和維生素也會(huì )因為放置過(guò)久而發(fā)生氧化反應，從而降低茶水的營(yíng)養價(jià)值。
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