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為什么餐廳廚師不易得肺癌?

患者:男,46歲

病情描述:
廚房是油煙最多的地方,廚師每天都在廚房,那為什么餐廳廚師不易得肺癌呢?
共1個(gè)回答
支修益 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 胸外科
很多星級餐廳的廚房,按照國家的相關(guān)標準或政策法規規定,廚房抽油煙機都有著(zhù)很好的抽吸功能。越是看似廚房油煙污染重的星級餐廳,它廚房的抽煙煙機馬力更足,許多星級餐廳的廚房都是透明廚房,一點(diǎn)油煙都沒(méi)有,在星級餐廳工作的廚師遭受廚房油煙的污染反而要比家庭主廚遭受的廚房油煙污染少許多
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