30年葛根和5年葛根在藥物外形和藥用價(jià)值側重上可能有所區別,但在功效上總體區別不大。
在外形方面,30年葛根多呈完整圓柱形,藥物成品多為斜切和縱切,外皮常為淡棕色,纖維感強;5年葛根多呈類(lèi)紡錘形或半圓柱形,藥物成品常為不規則厚片或成立方型,外皮多為黃白色,質(zhì)地較硬,粉感強。在藥用價(jià)值上,30年老葛根所含黃酮類(lèi)化合物更高,因此可能在降血脂、降膽固醇、調節內分泌等方面更有側重;5年嫩葛根可能更側重于輕清升散、鼓舞陽(yáng)氣,多用于治療麻疹透發(fā)不暢,腹瀉、痢疾等疾病。
葛根屬于藥食同源之品,內含豐富的黃酮類(lèi)化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養成分,還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)。30年葛根和5年葛根都具有解表退熱,生津,透疹,升陽(yáng)止瀉的功效。
30年葛根和5年葛根需在醫生指導下服用,避免盲目過(guò)食,以免產(chǎn)生不良反應,且建議在正規渠道購買(mǎi)。
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