馬鈴薯中毒需根據(jù)中毒程度選擇洗胃方式,輕度中毒可用溫開水或生理鹽水洗胃,重度中毒需立即就醫(yī)并使用活性炭懸液洗胃。
馬鈴薯中毒主要由其發(fā)芽或變綠部位含有的龍葵堿引起。輕度中毒表現(xiàn)為口腔麻木、惡心嘔吐,可用37℃左右的溫開水或0.9%生理鹽水反復(fù)洗胃,每次灌入量控制在300-500毫升,直至洗出液澄清。若出現(xiàn)瞳孔散大、呼吸困難等重度中毒癥狀,需立即送醫(yī),醫(yī)院會采用活性炭懸液如藥用炭混懸液吸附毒素,并配合甘露醇注射液導(dǎo)瀉。
自行洗胃僅適用于意識清醒的輕度中毒者,操作時需保持頭低位并偏向一側(cè),防止誤吸。兒童、孕婦或合并心血管疾病者即使癥狀輕微也應(yīng)就醫(yī)。洗胃后24小時內(nèi)應(yīng)禁食,后續(xù)可逐步飲用米湯等流質(zhì)食物。
預(yù)防馬鈴薯中毒需避免食用發(fā)芽或表皮變綠的部分,儲存時應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處。若誤食后出現(xiàn)癥狀,除洗胃外可適量飲用牛奶保護(hù)胃黏膜,但禁止催吐以防窒息。所有中毒患者洗胃后均需觀察24小時,監(jiān)測心率及呼吸變化,必要時靜脈補(bǔ)充葡萄糖注射液維持水電解質(zhì)平衡。
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