風(fēng)濕病患者飲食需注意避免高嘌呤食物、控制鹽分?jǐn)z入、增加抗炎食物、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白及維生素D，同時(shí)保持飲食均衡。
1、避免高嘌呤食物
風(fēng)濕病患者需限制高嘌呤食物攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯等。高嘌呤代謝可能加重關(guān)節(jié)炎癥，誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。可選擇低嘌呤的雞蛋、牛奶、大部分蔬菜水果作為替代。
2、控制鹽分?jǐn)z入
每日食鹽量建議不超過(guò)5克，腌制食品、加工肉類含鈉量較高需避免。過(guò)量鈉離子可能加劇水腫癥狀，影響非甾體抗炎藥療效。烹飪時(shí)可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代食鹽。
3、增加抗炎食物
深海魚類如三文魚富含ω-3脂肪酸，堅(jiān)果、橄欖油含單不飽和脂肪酸，均具有天然抗炎作用。漿果類水果中的花青素能抑制炎性因子釋放，建議每周食用2-3次。
4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇易消化的乳清蛋白、豆制品、去皮禽肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每日攝入量按每公斤體重0.8-1克計(jì)算。蛋白質(zhì)缺乏可能導(dǎo)致肌肉萎縮，但紅肉攝入過(guò)多會(huì)促進(jìn)炎癥反應(yīng)。
5、維生素D補(bǔ)充
日照不足時(shí)可通過(guò)強(qiáng)化牛奶、蛋黃、蘑菇等食物獲取維生素D，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素D3滴劑。維生素D缺乏與自身免疫性疾病活動(dòng)度呈正相關(guān)，維持血清25OHD水平在30-50ng/ml為宜。
風(fēng)濕病患者應(yīng)建立規(guī)律飲食時(shí)間表，采用蒸煮燉等低溫烹飪方式保留營(yíng)養(yǎng)，每日飲水1500-2000毫升促進(jìn)代謝。合并骨質(zhì)疏松者需增加鈣質(zhì)攝入，血糖異?；颊咝璞O(jiān)測(cè)碳水化合物的血糖負(fù)荷。所有飲食調(diào)整都應(yīng)在風(fēng)濕免疫科醫(yī)生和臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下，結(jié)合藥物治療方案?jìng)€(gè)性化制定，避免盲目跟從網(wǎng)絡(luò)偏方或極端飲食模式，定期復(fù)查炎癥指標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)狀況以評(píng)估飲食干預(yù)效果。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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