乳腺癌化療期間可適量食用高蛋白食物、富含抗氧化物質(zhì)的食物、易消化食物、補血食物及富含維生素B族的食物,有助于減輕化療副作用并維持營養(yǎng)平衡。
化療期間機體對蛋白質(zhì)需求增加,適量攝入雞蛋、魚肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于修復(fù)受損組織。蛋白質(zhì)可促進白細胞再生,緩解化療導(dǎo)致的免疫力下降。烹飪時建議采用蒸煮方式,避免油炸以減少胃腸負擔。
西藍花、藍莓、胡蘿卜等含維生素C、番茄紅素等抗氧化成分,能中和化療產(chǎn)生的自由基。這類食物可降低黏膜炎發(fā)生率,但需注意避免空腹食用酸性水果以防刺激胃黏膜。
小米粥、山藥泥、南瓜羹等軟質(zhì)食物適合化療后胃腸功能減弱的患者。此類食物含膳食纖維較少,能減少腹脹腹瀉風險,建議少食多餐,每次攝入200-300毫升為宜。
動物肝臟、菠菜、紅棗等富含鐵和葉酸,可改善化療引起的貧血癥狀。鐵元素建議與維生素C同食以提升吸收率,但需與補鐵藥物間隔2小時服用避免相互作用。
全麥面包、燕麥、香蕉等含維生素B1、B6等營養(yǎng)素,能緩解化療導(dǎo)致的周圍神經(jīng)病變。維生素B族參與能量代謝,對改善食欲不振和乏力癥狀具有輔助作用。
化療期間需保持飲食多樣化,每日飲水1500-2000毫升,避免生冷、辛辣及高脂飲食。出現(xiàn)嚴重嘔吐或腹瀉時應(yīng)及時聯(lián)系醫(yī)生調(diào)整飲食方案,必要時可通過腸內(nèi)營養(yǎng)制劑補充營養(yǎng)。定期監(jiān)測體重變化,若連續(xù)3天進食量不足日常60%需就醫(yī)評估營養(yǎng)狀態(tài)。
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