酒是一級致癌物。世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構將酒精飲料中的乙醇列為一類致癌物,與肝癌、口腔癌、食管癌等多種癌癥風險明確相關。
酒精在人體內代謝為乙醛,乙醛可直接破壞細胞DNA并干擾修復機制,長期飲酒會導致慢性炎癥和器官損傷。乙醇及其代謝產物對肝臟的毒性尤為突出,可能誘發(fā)脂肪肝、酒精性肝炎甚至肝硬化。口腔、咽喉、食管等部位黏膜因長期接觸高濃度酒精而增加癌變概率。女性飲酒還可能升高乳腺癌風險,因酒精影響雌激素水平。即使少量飲酒也可能存在致癌風險,飲酒量與癌癥風險呈正相關。
建議減少或避免飲酒,選擇無酒精替代飲品。日常可增加深色蔬菜、全谷物等富含抗氧化物質的食物,幫助減輕酒精代謝負擔。定期進行肝功能檢查,出現不明原因消瘦、腹痛或消化道出血等癥狀時應及時就醫(yī)。社交場合可選擇以茶代酒,培養(yǎng)健康生活方式有助于降低癌癥風險。
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