乳糖糖尿病病人一般可以適量食用乳糖,但需根據個(gè)體血糖控制情況和醫生建議調整攝入量。乳糖是天然存在于乳制品中的雙糖,其升糖指數低于蔗糖,但過(guò)量攝入仍可能影響血糖。
乳糖在體內需經(jīng)乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖后才能被吸收。對于血糖控制穩定的糖尿病患者,少量乳糖通常不會(huì )引起血糖劇烈波動(dòng)。選擇低脂或無(wú)脂乳制品可減少熱量攝入,同時(shí)補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。部分強化益生菌的酸奶可能有助于改善腸道菌群平衡。
合并乳糖不耐受的糖尿病患者需特別注意,未分解的乳糖可能引發(fā)腹脹腹瀉,影響營(yíng)養吸收。使用乳糖酶補充劑或選擇無(wú)乳糖配方奶可避免不適。妊娠期糖尿病或血糖波動(dòng)較大者,應嚴格監測食用乳制品后的血糖變化。
建議選擇天然奶酪、希臘酸奶等發(fā)酵乳制品,其乳糖含量較低且富含益生菌。避免含添加糖的調味乳、冰淇淋等高糖乳制品。每次食用后2小時(shí)監測血糖,記錄個(gè)體耐受量。合并肥胖者需控制全脂乳制品攝入,以預防熱量過(guò)剩。出現持續血糖升高或消化道癥狀時(shí)應及時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食方案。
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