肝硬化患者應當適當進(jìn)食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,但是如果盲目的進(jìn)食蛋白質(zhì),造成蛋白質(zhì)過(guò)量則很容易導致肝昏迷,因此肝硬化患者在進(jìn)食蛋白質(zhì)時(shí)一定要慎重。
首先,患者在確診為肝硬化之后,一定要先在醫院仔細檢查肝臟功能,尤其是解毒功能,如血氨水平、支鏈氨基酸和芳香族氨基酸的比值等,需要在醫生的指導下,合理攝入蛋白質(zhì)食品。如果患者本身就有肝昏迷表現或血氨升高,則應禁止或限制蛋白質(zhì)的攝入,這類(lèi)患者可在醫生的指導下,靜脈輸入能被人體直接利用的人血白蛋白來(lái)糾正低蛋白血癥。
此外,魚(yú)類(lèi)由于含有豐富的蛋白質(zhì)且易消化好吸收,因此而成為肝硬化患者常吃的營(yíng)養食品。但是需要注意的是,肝臟硬化時(shí)人體的血流發(fā)生改變,尤其是門(mén)靜脈血流受阻,可以引起胃和食道的血管淤血擴張、血管壁變薄,醫學(xué)上稱(chēng)為食道胃底靜脈曲張。如果患者在吃魚(yú)時(shí)不小心吞了魚(yú)刺,很可能會(huì )劃破那些曲張的血管,而引起致命的大出血。因此,肝硬化患者應該在醫生的指導下合理而謹慎地進(jìn)食。
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