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綠豆湯的熱量高嗎

綠豆湯的熱量通常較低，每100克綠豆湯含熱量約30-50千卡，具體數值與添加的配料和烹飪方式有關(guān)。

綠豆本身屬于低熱量食材，主要成分為碳水化合物和少量蛋白質(zhì)，脂肪含量極低。傳統綠豆湯僅使用綠豆、水和少量糖熬煮時(shí)，熱量主要來(lái)源于綠豆中的淀粉和添加的糖分。若使用冰糖或白砂糖調味，每增加10克糖會(huì )額外增加約40千卡熱量。采用高壓鍋燉煮的綠豆湯因水分保留較多，單位熱量可能略高于明火慢煮的版本。添加蓮子、百合等配料會(huì )小幅度提升整體熱量，但增幅有限。市售預包裝綠豆湯可能含有增稠劑或糖漿，熱量會(huì )比家庭自制版本高出不少。

建議選擇無(wú)糖或低糖版本的綠豆湯，糖尿病患者可用代糖替代蔗糖。消化功能較弱者應注意控制單次食用量，避免過(guò)量膳食纖維引發(fā)胃腸不適。夏季飲用冷藏綠豆湯時(shí)需避免溫度過(guò)低刺激胃腸黏膜，煮沸后自然冷卻至常溫更安全。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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