姜黃根具有抗炎、抗氧化、護(hù)肝、調(diào)節(jié)血脂和緩解關(guān)節(jié)疼痛等功效。姜黃根是姜科植物姜黃的干燥根莖,主要活性成分為姜黃素,在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代研究中均被證實(shí)具有多種生理作用。
姜黃素通過抑制核因子κB等炎癥因子通路,減輕慢性炎癥反應(yīng)。對類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腸炎等炎癥性疾病有輔助改善作用,可減少非甾體抗炎藥用量。建議與黑胡椒同食提高生物利用度。
姜黃素能清除自由基,增強(qiáng)超氧化物歧化酶活性,保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。長期適量服用有助于延緩皮膚老化,預(yù)防動脈粥樣硬化等氧化應(yīng)激相關(guān)疾病。每日攝入量不宜超過3克干粉。
姜黃素促進(jìn)谷胱甘肽合成,增強(qiáng)肝臟解毒功能,對酒精性肝損傷、藥物性肝損害有修復(fù)作用。肝功能異常者使用前需咨詢醫(yī)生,避免與抗凝血藥物同服。
姜黃素抑制膽固醇合成酶活性,降低低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯水平。配合運(yùn)動可改善高脂血癥,但嚴(yán)重血脂異常仍需規(guī)范藥物治療。
姜黃素通過阻斷前列腺素合成緩解骨關(guān)節(jié)炎疼痛,效果與布洛芬相當(dāng)?shù)改c副作用更小。急性疼痛發(fā)作時可配合局部熱敷增強(qiáng)效果。
使用姜黃根時可將其粉末加入溫牛奶或菜肴中,每日攝入1-3克為宜。孕婦、膽道梗阻患者及術(shù)前兩周人群應(yīng)禁用。出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等過敏反應(yīng)需立即停用。建議選擇有有機(jī)認(rèn)證的姜黃粉產(chǎn)品,避免重金屬污染風(fēng)險。長期服用者需定期監(jiān)測肝功能,與處方藥同服前應(yīng)咨詢醫(yī)師。
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