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如何預防李斯特菌

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預防李斯特菌感染需注重飲食衛生、避免高風(fēng)險食品、加強免疫力等措施。李斯特菌主要通過(guò)污染食物傳播，孕婦、老年人及免疫力低下者需特別警惕。

避免食用未經(jīng)巴氏消毒的乳制品和生冷食品是預防的關(guān)鍵。生牛奶、軟質(zhì)奶酪可能攜帶李斯特菌，加熱至70℃以上可有效殺滅細菌。即食肉類(lèi)、熏制海產(chǎn)品需確保充分加熱，冷藏食品存放時(shí)間不宜超過(guò)3天。處理生熟食材需分開(kāi)刀具與砧板，蔬果食用前用流水沖洗30秒以上。孕婦應徹底避免生魚(yú)片、未熟蛋類(lèi)等高風(fēng)險食物，免疫力低下者可將冰箱溫度調至4℃以下抑制細菌繁殖。

日常需保持廚房環(huán)境清潔，定期用沸水燙洗抹布和餐具。接觸土壤或動(dòng)物糞便后需徹底洗手，園藝操作建議佩戴手套。出現持續發(fā)熱、頭痛、腹瀉等癥狀應及時(shí)就醫，孕婦感染可能引發(fā)流產(chǎn)或新生兒敗血癥。高危人群可咨詢(xún)醫生是否需要預防性補充益生菌，但不可替代醫療干預。

外出就餐選擇衛生條件良好的餐廳，避免自助餐長(cháng)時(shí)間暴露的冷食。旅行時(shí)飲用瓶裝水，熱帶地區水果去皮后食用。家用冰箱每月用稀釋漂白水擦拭內壁，剩菜復熱需達到滾燙狀態(tài)。若家庭成員出現感染，其接觸過(guò)的餐具需單獨消毒處理。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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