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橙的功效作用及營(yíng)養價(jià)值

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橙富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有增強免疫力、促進(jìn)消化、抗氧化等功效，其營(yíng)養價(jià)值主要體現在果肉、果汁及果皮中。

1、增強免疫力

橙中維生素C含量較高，每100克果肉含約50毫克維生素C，可促進(jìn)白細胞活性，幫助機體抵抗病原體侵襲。長(cháng)期適量食用有助于降低呼吸道感染概率，尤其適合免疫力低下人群。但維生素C易受熱破壞，建議直接食用鮮果或低溫榨汁。

2、促進(jìn)消化

橙所含的膳食纖維和果膠能刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。果肉中的天然果酸可促進(jìn)胃液分泌，改善食欲不振。胃腸敏感者應避免空腹大量食用，以免果酸刺激黏膜引發(fā)不適。

3、抗氧化作用

橙皮苷、柚皮素等黃酮類(lèi)物質(zhì)具有清除自由基的功效，可延緩細胞氧化損傷。這些成分在果皮中含量更高，可用干燥橙皮泡水飲用。但需注意徹底清洗表皮農藥殘留。

4、調節血脂

橙中的可溶性膳食纖維能與膽汁酸結合，減少膽固醇重吸收，對輕度血脂異常有輔助改善作用。建議連白色橘絡(luò )一起食用，其富含的植物活性成分效果更顯著(zhù)。

5、補充微量元素

橙含有鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，其中鉀元素有助于平衡電解質(zhì)，預防運動(dòng)后肌肉痙攣。榨汁時(shí)保留果肉可提高礦物質(zhì)攝入量，但糖尿病患者需控制飲用總量。

日常食用橙建議選擇表皮飽滿(mǎn)、手感沉重的果實(shí)，常溫保存不超過(guò)1周。榨汁時(shí)添加少量胡蘿卜或蘋(píng)果可提升β-胡蘿卜素攝入，避免與牛奶同飲以防果酸導致蛋白凝結。特殊人群如胃潰瘍患者應控制單次攝入量在200克以?xún)?，腎功能不全者需監測血鉀水平。果皮可曬干后用于泡茶或烹飪去腥，但需選用無(wú)蠟種植的有機橙。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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