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慎食海鮮遠離甲肝

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近年來(lái)，隨著(zhù)我國人民生活水平的逐步提高，海鮮悄悄的走上了人們的餐桌，以其生鮮味美，被大多數人所喜愛(ài)。然而，俗話(huà)說(shuō)“病從口入”，在人們大快朵頤的同時(shí)，甲肝也走進(jìn)了生活。如何在食用海鮮時(shí)才可以既食得了美味，又保住了健康呢？

1.拒絕海鮮大排檔

海鮮大排檔不僅味道不錯，價(jià)格也低廉，被眾多人所青睞。尤其是春夏兩季，海鮮大排檔逐漸呈現爆滿(mǎn)趨勢。然而，這些令大家流連忘返的大排檔卻存在著(zhù)很大的衛生隱患，也是甲肝的源頭。首先，海鮮大排檔的食品很多是未經(jīng)過(guò)國家衛生檢疫，安全衛生難以保證。其次，其餐具也多數未經(jīng)過(guò)衛生消毒，感染現象時(shí)有發(fā)生。因此，要遠離甲肝，拒絕大排檔是毋庸置疑的。

2.拒絕生食海鮮

有一些生活在海邊城市的人們，為了追求味道的鮮美，常常生食海鮮，殊不知，正是這種生活習慣導致自己患上甲肝。甲肝病毒通常會(huì )依附在貝殼類(lèi)海鮮的表面，如果未經(jīng)加熱食用，往往會(huì )引起甲肝。因此，需要在食用前經(jīng)過(guò)100℃煮沸5分鐘，這樣才能保證海鮮的安全衛生。
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