六個(gè)月寶寶可以開(kāi)始添加富含鐵的糊狀輔食,主要有強化鐵米粉、肉泥、蔬菜泥、水果泥、蛋黃泥等。初次添加需從單一食材開(kāi)始,觀(guān)察3-5天無(wú)過(guò)敏反應后再引入新食物。
強化鐵米粉是嬰幼兒輔食的首選,鐵元素有助于預防缺鐵性貧血。選擇無(wú)糖無(wú)鹽配方的原味米粉,初次沖泡時(shí)調成稀糊狀,適應后逐漸增加稠度。建議在上午喂奶前添加,每日1-2次,每次1-2勺。
紅肉泥如牛肉泥、豬肉泥富含血紅素鐵,吸收率高于植物性食物。將瘦肉蒸熟后攪打成細膩肉糜,初期可混合米粉食用。禽肉泥如雞肉泥脂肪含量較低,需去除筋膜和皮脂后制作。每周可安排3-4次肉泥補充。
根莖類(lèi)蔬菜泥如胡蘿卜泥、土豆泥淀粉含量高,需蒸透后研磨。綠葉菜泥如菠菜泥應焯水去除草酸,每次選用單一品種。南瓜泥含β-胡蘿卜素,口感香甜易接受。新食材需連續嘗試8-10次培養耐受性。
蘋(píng)果泥、香蕉泥等低敏水果適合初期添加,需去皮去核后研磨。梨泥可緩解便秘,但需蒸熟后食用減少寒涼刺激。柑橘類(lèi)水果建議延后至8月齡。水果泥應單獨喂食,不與正餐混合以免影響奶量。
從1/8個(gè)煮熟的蛋黃開(kāi)始,逐漸增至1/4個(gè)。蛋黃含卵磷脂和膽固醇,有助于神經(jīng)系統發(fā)育。蛋清易致敏需滿(mǎn)1歲后添加。初次嘗試后觀(guān)察是否有皮疹或腹瀉反應,出現過(guò)敏應暫停3個(gè)月后再試。
添加輔食期間需保持每日600-800ml奶量,新食材引入應間隔3-5天。使用專(zhuān)用輔食餐具,避免大人唾液接觸。制作過(guò)程注意刀具砧板生熟分開(kāi),輔食現做現吃,冷藏不超過(guò)24小時(shí)。若出現嘔吐、濕疹等過(guò)敏癥狀應立即停用該食物并咨詢(xún)醫生。定期監測體重增長(cháng)曲線(xiàn),確保營(yíng)養攝入充足。
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