老年癡呆患者可以適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、B族維生素、抗氧化物質(zhì)及膳食纖維的食物，如深海魚(yú)、堅果、全谷物、深色蔬菜和漿果。這些食物有助于延緩認知功能衰退，改善腦部健康。

一、食物

1、深海魚(yú)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)富含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，這兩種不飽和脂肪酸能減少腦部炎癥反應，促進(jìn)神經(jīng)細胞膜修復。每周食用2-3次，采用清蒸或低溫烘烤方式可最大限度保留營(yíng)養。

2、堅果

核桃、杏仁等堅果含有α-亞麻酸和維生素E，具有抗氧化作用，能保護神經(jīng)元免受自由基損傷。每日攝入15-20克為宜，需注意選擇無(wú)鹽無(wú)糖的原味堅果，避免加重代謝負擔。

3、全谷物

燕麥、糙米等全谷物富含B族維生素和膳食纖維，可為大腦持續提供能量，同時(shí)維持血糖穩定。建議用全谷物替代精制米面，每日攝入量控制在100-150克，煮熟后更易消化吸收。

4、深色蔬菜

菠菜、西蘭花等深色蔬菜含有葉黃素、β-胡蘿卜素等抗氧化成分，能減輕氧化應激對腦組織的損害。每日應保證300克以上攝入，急火快炒或焯水涼拌可減少營(yíng)養素流失。

5、漿果

藍莓、黑莓等漿果富含花青素和多酚類(lèi)物質(zhì)，能改善腦血管微循環(huán)，增強突觸可塑性。每周食用3-4次，每次50-100克，新鮮或冷凍漿果均可保留活性成分。

二、藥物

1、奧拉西坦膠囊

適用于血管性癡呆和阿爾茨海默病，能促進(jìn)腦代謝并改善認知功能。使用期間需監測肝腎功能，避免與抗凝血藥物聯(lián)用。

2、鹽酸多奈哌齊片

用于輕中度阿爾茨海默病，通過(guò)抑制膽堿酯酶提高乙酰膽堿濃度?？赡艹霈F惡心、腹瀉等胃腸反應，建議晚餐后服用。

3、美金剛片

治療中重度癡呆癥，調節谷氨酸能神經(jīng)傳遞。用藥期間需定期評估精神癥狀，警惕幻覺(jué)等不良反應。

4、銀杏葉提取物片

改善腦血流灌注和記憶障礙，適用于早期認知功能下降。與抗血小板藥物合用可能增加出血風(fēng)險。

5、甲鈷胺片

補充維生素B12，糾正同型半胱氨酸代謝異常導致的神經(jīng)損傷。長(cháng)期服用需監測血清維生素B12水平。

建議采用地中海飲食模式，控制紅肉和精制糖攝入，保持規律進(jìn)餐時(shí)間。食物應切成小塊或制成糊狀以防誤吸，進(jìn)餐時(shí)保持坐位并專(zhuān)注進(jìn)食。所有藥物使用均需神經(jīng)內科醫生評估后制定個(gè)體化方案，定期復查認知功能量表?？膳浜险J知訓練和適度運動(dòng)，如散步、手指操等，延緩病情進(jìn)展。