癌癥患者一般可以適量飲用牛奶,但部分特殊情況下需避免。牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),有助于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,但需結(jié)合治療階段及個(gè)體消化功能調(diào)整。
癌癥患者在化療或放療期間可能出現(xiàn)胃腸功能減弱,此時(shí)高脂牛奶可能加重腹瀉或腹脹,建議選擇低脂或脫脂奶。部分患者因治療導(dǎo)致乳糖酶分泌減少,飲用普通牛奶易引發(fā)乳糖不耐受癥狀,可改用無(wú)乳糖配方奶。頭頸部腫瘤患者若存在吞咽困難,需將牛奶調(diào)制成糊狀或與營(yíng)養(yǎng)劑混合食用。骨髓移植后需嚴(yán)格滅菌飲食的患者,應(yīng)選用超高溫滅菌奶并避免冷藏直接飲用。對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的腫瘤患者需完全回避乳制品,可通過(guò)豆?jié){、杏仁奶等替代補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
癌癥患者飲食應(yīng)遵循個(gè)體化原則,治療期間可記錄飲食反應(yīng)以便營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整方案。優(yōu)先選擇易消化吸收的食物,少量多餐保證熱量攝入,注意補(bǔ)充維生素D幫助鈣質(zhì)吸收。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、腹瀉等消化道癥狀,應(yīng)及時(shí)與主治醫(yī)生溝通調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),必要時(shí)進(jìn)行腸內(nèi)或腸外營(yíng)養(yǎng)支持。保持飲食多樣化,適當(dāng)搭配瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,避免單一依賴某種食物。
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