氣虛血虧可以適量吃豬肝、烏雞、大棗、桂圓、菠菜等食物,有助于輔助改善癥狀。
豬肝富含鐵元素和蛋白質(zhì),鐵是合成血紅蛋白的重要原料,適量食用有助于改善因鐵攝入不足導(dǎo)致的血虧癥狀。對(duì)于氣虛血虧伴有面色蒼白、乏力、頭暈的人群,豬肝是一種較好的食補(bǔ)選擇。食用時(shí)建議煮熟煮透,避免與影響鐵吸收的濃茶、咖啡同食。由于豬肝膽固醇含量較高,高血脂、痛風(fēng)患者應(yīng)控制攝入量。
烏雞性平味甘,具有補(bǔ)肝益腎、益氣養(yǎng)血的功效。其蛋白質(zhì)含量豐富,且含有多種氨基酸、維生素和微量元素,適合氣血兩虛、身體虛弱、產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的人群食用。食用方法以燉湯為佳,可搭配黃芪、當(dāng)歸等藥材增強(qiáng)補(bǔ)氣養(yǎng)血效果。但感冒發(fā)熱、體內(nèi)有實(shí)熱或濕熱者不宜過多食用。
大棗味甘性溫,歸脾、胃經(jīng),是傳統(tǒng)的補(bǔ)氣養(yǎng)血食材。它含有豐富的維生素C、環(huán)磷酸腺苷等成分,有助于促進(jìn)鐵的吸收和利用,改善貧血癥狀。對(duì)于脾胃虛弱、氣血不足引起的食欲不振、面色萎黃、心悸失眠有輔助調(diào)理作用。可以煮粥、泡水或直接食用,但因其含糖量較高,糖尿病患者應(yīng)慎食。
桂圓又稱龍眼肉,有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效。它含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素,對(duì)心脾兩虛、氣血不足導(dǎo)致的心悸、健忘、失眠有較好的食療價(jià)值。適合腦力勞動(dòng)者、思慮過度及產(chǎn)后女性食用。可直接食用或用于煲湯、煮粥。但桂圓性溫,體質(zhì)偏熱、陰虛火旺、痰濕重者以及孕婦應(yīng)避免過量食用。
菠菜富含鐵、葉酸、維生素C和胡蘿卜素。葉酸和鐵是造血所需的重要營(yíng)養(yǎng)素,維生素C能促進(jìn)非血紅素鐵的吸收,對(duì)營(yíng)養(yǎng)性貧血的改善有幫助。適用于氣血虧虛伴有便秘、視力模糊的人群。食用前建議用開水焯燙以減少草酸含量,避免影響鈣質(zhì)吸收。脾胃虛寒、腹瀉者不宜生食或過量食用。
飲食調(diào)理是改善氣虛血虧的基礎(chǔ)方法,日常應(yīng)注重膳食均衡,可適當(dāng)增加上述食物的攝入。同時(shí),應(yīng)避免過度勞累,保證充足睡眠,進(jìn)行如散步、太極拳等舒緩運(yùn)動(dòng)以助氣血運(yùn)行。若癥狀持續(xù)或加重,如出現(xiàn)嚴(yán)重頭暈、心悸、活動(dòng)后氣短等,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),由中醫(yī)師進(jìn)行辨證論治,查明是否存在缺鐵性貧血、再生障礙性貧血等具體疾病,并制定綜合治療方案,切勿僅依賴食補(bǔ)而延誤病情。
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