獨(dú)椹一般是指桑椹,具有滋陰補(bǔ)血、生津潤燥、明目安神等功效,常用于改善肝腎陰虛、津傷口渴、腸燥便秘等癥狀。
桑椹味甘酸,性微寒,歸肝、腎經(jīng),能補(bǔ)益肝腎之陰,改善因肝腎陰虛導(dǎo)致的頭暈目眩、耳鳴心悸、須發(fā)早白等癥狀。對于血虛引起的面色蒼白、乏力等癥狀也有輔助調(diào)理作用。臨床常用桑椹配伍熟地黃、當(dāng)歸等藥材增強(qiáng)補(bǔ)血效果。
桑椹含有豐富的有機(jī)酸和多糖成分,能刺激唾液分泌,緩解津液不足導(dǎo)致的口干舌燥、咽喉干痛。對于熱病傷津或陰虛內(nèi)熱引起的煩渴癥狀尤為適用,可鮮食或配伍麥冬、天花粉等滋陰藥材使用。
桑椹中膳食纖維和果膠含量較高,能促進(jìn)腸道蠕動,軟化大便,改善腸燥便秘。對于老年性便秘或產(chǎn)后血虛便秘有一定緩解作用,常與火麻仁、郁李仁等潤下藥同用。但脾虛便溏者需慎用。
桑椹所含的花青素和維生素A原具有抗氧化作用,有助于改善視疲勞和夜間視力。其含有的γ-氨基丁酸等成分可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),對失眠、焦慮等輕度神經(jīng)衰弱癥狀有輔助改善效果,可配伍酸棗仁、柏子仁等安神藥材。
桑椹多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。其含有的白藜蘆醇等成分具有抗炎作用,對于免疫力低下導(dǎo)致的反復(fù)感冒或慢性炎癥有一定調(diào)理價值,常作為食療輔材用于體質(zhì)虛弱人群。
桑椹可直接食用鮮果,也可制成干品、膏方或泡酒服用。建議每日鮮果食用量控制在50-100克,干品10-15克為宜。脾胃虛寒者應(yīng)減少用量,糖尿病患者需注意控制攝入量。使用桑椹調(diào)理疾病時,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材,避免單獨(dú)長期大量服用。日??纱钆滂坭?、紅棗等藥食同源食材制作養(yǎng)生茶飲。
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