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三種人不宜吃田螺

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田螺營(yíng)養豐富但并非人人適宜，消化功能較弱者、過(guò)敏體質(zhì)者及孕婦三類(lèi)人群需謹慎食用。

1、消化功能較弱者

田螺肉質(zhì)纖維較粗且可能攜帶寄生蟲(chóng)，消化功能較弱者食用后易出現腹脹、腹瀉等胃腸不適。慢性胃炎、腸易激綜合征患者更需避免，未充分加熱的田螺還可能引發(fā)寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險。建議選擇易消化的魚(yú)類(lèi)或蝦類(lèi)替代。

2、過(guò)敏體質(zhì)者

田螺屬于高致敏性水產(chǎn)品，過(guò)敏體質(zhì)者食用后可能出現皮膚瘙癢、喉頭水腫等過(guò)敏反應。既往有貝殼類(lèi)海鮮過(guò)敏史者應絕對禁食，初次嘗試者建議先少量試吃并觀(guān)察24小時(shí)。急性過(guò)敏發(fā)作時(shí)可使用氯雷他定片等抗組胺藥物緩解癥狀。

3、孕婦

孕婦免疫系統處于特殊狀態(tài)，食用田螺可能增加寄生蟲(chóng)感染及食物中毒風(fēng)險。田螺生存環(huán)境可能富集重金屬，通過(guò)胎盤(pán)影響胎兒發(fā)育。妊娠期建議選擇來(lái)源明確的三文魚(yú)、鱈魚(yú)等低汞魚(yú)類(lèi)補充優(yōu)質(zhì)蛋白。

普通人群食用田螺前需充分清洗并用沸水煮透15分鐘以上，避免與寒性食物同食。食用后出現惡心、皮疹等癥狀應立即停食并就醫。日常飲食建議通過(guò)檢測合格的水產(chǎn)品獲取蛋白質(zhì)，過(guò)敏體質(zhì)者可選擇雞肉、豆腐等替代性蛋白來(lái)源，特殊人群應遵醫囑制定個(gè)性化膳食方案。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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