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脂肪肝飲食應(yīng)注意什么

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脂肪肝患者飲食應(yīng)注意控制總熱量、減少脂肪攝入、增加膳食纖維、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制精制糖。脂肪肝可能與長(zhǎng)期高脂飲食、肥胖、酗酒等因素有關(guān)，通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)有助于改善病情。

1、控制總熱量

每日熱量攝入應(yīng)低于身體需求，肥胖者需逐步減輕體重。建議選擇低升糖指數(shù)主食如糙米、燕麥，替代精米白面。避免暴飲暴食，可采用少食多餐模式，每餐七分飽為宜。長(zhǎng)期熱量過(guò)剩會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝臟沉積加重病情。

2、減少脂肪攝入

每日脂肪供能比應(yīng)控制在25%以下，避免動(dòng)物油脂、油炸食品。烹調(diào)選用橄欖油等不飽和脂肪酸，限制肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟攝入。反式脂肪酸含量高的糕點(diǎn)、奶茶等加工食品需嚴(yán)格禁忌。高脂飲食會(huì)直接加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。

3、增加膳食纖維

每日應(yīng)攝入25-30克膳食纖維，多食西藍(lán)花、芹菜等深色蔬菜。水果選擇低糖品種如草莓、獼猴桃，連果肉一起食用。全谷物、豆類(lèi)中的可溶性纖維有助于降低血脂。膳食纖維能促進(jìn)膽固醇排泄，改善肝臟脂肪代謝。

4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

適量攝入魚(yú)肉、雞胸肉等低脂高蛋白食物，每日每公斤體重供給1-1.2克蛋白質(zhì)。雞蛋建議選擇水煮蛋，每日不超過(guò)1個(gè)全蛋。乳制品優(yōu)選低脂牛奶或無(wú)糖酸奶。充足蛋白可促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，但過(guò)量蛋白質(zhì)會(huì)增加氨代謝負(fù)擔(dān)。

5、限制精制糖

嚴(yán)格限制蔗糖、果葡糖漿等添加糖，戒除含糖飲料。水果每日控制在200克以內(nèi)，避免果汁等液態(tài)糖分?jǐn)z入。注意隱藏糖分如蜂蜜、紅糖的攝入量。過(guò)量糖分會(huì)在肝臟轉(zhuǎn)化為甘油三酯，加速脂肪肝進(jìn)展。

脂肪肝患者除飲食調(diào)整外，需配合每周150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。絕對(duì)禁酒，避免使用傷肝藥物。合并糖尿病或高脂血癥者需同步控制原發(fā)病。建議每3-6個(gè)月復(fù)查肝臟超聲和肝功能，若出現(xiàn)乏力、黃疸等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。長(zhǎng)期堅(jiān)持健康生活方式可使輕度脂肪肝完全逆轉(zhuǎn)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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