雞蛋黃邊上的白色絮狀物通常情況下是能吃的，雞蛋黃邊上的白色絮狀物通常被稱為蛋白系帶，它是一種正常的雞蛋結構，存在于所有雞蛋中，無論雞蛋是否受精。
蛋白系帶起到固定卵黃的作用，確保卵黃處于雞蛋的中央位置。這種白色絮狀物是可食用的，并且它本身也是優(yōu)質蛋白的來源，含有與燕窩相似的成分涎酸，具有抗氧化作用，有一定的營養(yǎng)價值。但是如果雞蛋出現(xiàn)了異常的氣味、顏色或其他明顯的變質跡象，應謹慎處理，避免食用。
雞蛋黃邊上的蛋白系帶是雞蛋的正常結構，可以安全食用。如果對雞蛋的新鮮度或質量有疑問，應該檢查雞蛋的其他特征，如氣味、外觀、質地，以便確保其適合食用。在日常生活中，雞蛋最好存放在低溫、干燥環(huán)境下，減少細菌滋生，延長雞蛋的保存期，還要避免雞蛋存放時間過長，以防雞蛋營養(yǎng)流失或出現(xiàn)變質。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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