橘子皮泡水主要有理氣健脾、燥濕化痰、促進(jìn)消化、抗氧化、緩解口臭等功效。
橘子皮含有揮發(fā)油、黃酮類化合物等成分,有助于疏通氣機(jī),改善脾胃氣滯引起的腹脹、食欲不振等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為其性溫味辛,歸脾經(jīng)肺經(jīng),對(duì)寒濕中阻導(dǎo)致的脘腹冷痛有一定緩解作用。曬干后的陳皮理氣效果更佳,但不宜過(guò)量飲用以免傷陰。
橘子皮中的檸檬烯等成分能刺激呼吸道黏膜分泌,稀釋痰液,適用于咳嗽痰多、痰白粘稠的情況。與生姜配伍可增強(qiáng)溫化寒痰效果,但陰虛燥咳或黃痰者慎用。需注意新鮮橘皮可能刺激胃腸道,建議使用陰干一年以上的陳皮。
橘子皮所含的膳食纖維和揮發(fā)油可增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助分解油膩食物。泡水飲用能緩解暴飲暴食后的飽脹感,其中的橙皮苷還有輕度促膽汁分泌作用。胃腸潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用,以免果酸刺激黏膜。
橘子皮富含多酚類物質(zhì)和維生素C,能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞氧化。其抗氧化活性約為果肉的3倍,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定輔助作用。高溫長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)破壞活性成分,建議用80℃以下溫水沖泡10分鐘。
橘子皮中的芳香物質(zhì)可暫時(shí)掩蓋口腔異味,檸檬酸還能抑制部分口腔細(xì)菌繁殖。對(duì)于飲食或作息不規(guī)律導(dǎo)致的暫時(shí)性口臭效果較好,但需配合口腔清潔。胃火熾盛或齲齒等病理性口臭需針對(duì)性治療。
日常使用橘子皮泡水建議選擇無(wú)蠟無(wú)農(nóng)殘的橘皮,曬干后密封保存。每周飲用3-4次為宜,可與山楂、蜂蜜搭配調(diào)節(jié)口感。脾胃虛寒者可加兩片生姜,陰虛體質(zhì)或正在服用降壓藥者應(yīng)減少用量。若出現(xiàn)胃痛、腹瀉等不適需停用,長(zhǎng)期飲茶習(xí)慣者注意避免與茶堿同服影響鐵吸收。
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