預防鼻咽癌,可以多吃獼猴桃。獼猴桃含有微量脂肪、較高的膳食纖維和維生素C、E、K及谷胱甘肽等,屬營(yíng)養和膳食纖維豐富的低脂肪食品,其中谷胱甘肽能抗擊細胞突變,有效地抑制鼻咽癌的癌細胞生長(cháng)。
獼猴桃還含有豐富的碳水化合物、微量元素,尤其是維生素C的含量很高,被譽(yù)為“維C王”。它含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力的作用。
對于那些喜歡吃煙熏和燒烤類(lèi)食物的人群來(lái)說(shuō),應多吃紅心獼猴桃,可以阻止食物中形成的硝酸鹽致癌的物質(zhì)。因為硝酸鹽被人體吸收后,是一種強力的致癌劑,同時(shí)形成自由基亞硝胺導致鼻咽癌的形成,多吃紅心獼猴桃有助于防止亞硝酸化的作用。
有些鼻咽癌的患者在患病后會(huì )產(chǎn)生抑郁癥,而獼猴桃含有大量的天然糖醇類(lèi)物質(zhì)肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經(jīng)的傳導效應,對防止抑郁癥有獨特功效。
不過(guò)獼猴桃不是所有人都能吃的。獼猴桃性寒涼,對于脾胃功能較弱的人吃過(guò)多獼猴桃,會(huì )導致腹痛腹瀉,所以脾胃虛寒的人要少吃。
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