飲食對于每個(gè)人都是非常重要的，尤其是肝癌患者要更加注意了，對于飲食情況不是很好的患者，我們更應該在飲食上多加注意。肝癌患者的飲食要禁用一切有刺激性和有毒性的食物。除了這一點(diǎn)之外肝癌患者在飲食上還需要注意什么?

一、維生素

維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卜素進(jìn)入人體后可轉化為維生素A，所以肝癌病人者應多含vc多的蔬菜和水果。

二、脂肪與蛋白質(zhì)

高脂肪飲食會(huì )影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進(jìn)食量少，如果沒(méi)有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進(jìn)食易于消化吸收的粗脂肪，肝癌病人應多吃富含植物蛋白質(zhì)的食物，尤其是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)。

三、無(wú)機鹽

即礦物質(zhì)。營(yíng)養學(xué)家把無(wú)機鹽分為兩類(lèi)：常量元素，如鈣、鈉、鉀等;微量元素，如硒、鋅、碘等?？茖W(xué)家發(fā)現，硒、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌作用。

四、平衡飲食

肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營(yíng)養。衡量病人的營(yíng)養狀況的好壞，最簡(jiǎn)單的方法就是能否維持體 重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。

肝癌患者的飲食禁忌

(1)、肝郁脾虛癥。禁食肥甘厚味，如牛肉、羊肉、狗肉、肥肉、奶類(lèi)、油炸類(lèi)、豆制品、南瓜、紅棗、花生、栗子等;辛辣刺激食物，如韭菜、蔥、蒜、辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等;禁食涼性果蔬食物，如生黃瓜、生蘿卜、生西紅柿、西瓜、梨、生荸薺、香蕉、柿子等;絕對禁飲各種冷飲、啤酒、綠茶、咖啡。

(2)、濕熱蘊毒癥。嚴禁溫熱性食物，如辣椒、蔥、蒜、姜、韭菜、香菜、榨菜、南瓜、刀豆、熟花生、桂圓、椰子、楊梅、荔枝、杏、桃、櫻桃、核桃、石榴等;禁食腥味油膩食物，如牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、蝦、蟹、鵪鶉肉、蛇肉、帶魚(yú)、鱔魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)等;禁飲酒類(lèi)，不宜飲紅茶、咖啡。

(3)、血瘀毒結癥。禁食腥膻礙胃之食物，如牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、豬肉、羊奶、奶酪、甲魚(yú)、鱖魚(yú)、海參、海蟹、海蛤、海螺、海蜇、鮮貝、龍蝦、對蝦、河蝦、河蟹、蛇肉等;禁食石榴、柿子、栗子等;絕對禁忌酒類(lèi)、濃茶。

(4)、肝腎陰虧癥。禁忌溫熱辛辣之食物，如牛肉、羊肉、狗肉、兔肉、公雞肉、蝦、蟹、羊奶、牛奶、海蛤、海螺、海蠣子、蝸牛肉、黑魚(yú)、蛇肉、韭菜、大蒜、大蔥、洋蔥、辣椒、花椒、胡椒、熟花生等;忌食或少食米醋，食糖、葡萄、甘蔗、香蕉、柿子、石榴、烏梅、核桃等;嚴禁各種冷飲、啤酒、酒類(lèi)、濃茶、咖啡。