老陽(yáng)子一般是指枸杞子，可以泡水、煮粥、燉湯、直接嚼食或打粉食用。
1、泡水飲用
將10-15粒枸杞子用80℃左右溫水沖泡，可反復(fù)沖泡2-3次。溫水泡發(fā)能較好保留枸杞中的甜菜堿、枸杞多糖等活性成分，適合日常保健飲用。注意避免使用沸水沖泡，高溫可能破壞部分營(yíng)養(yǎng)成分。
2、煮粥食用
在粥品即將煮熟時(shí)加入20-30粒枸杞子，小火煮5分鐘即可。枸杞與粳米、小米等谷物同煮，有助于提高膳食纖維和維生素B族的吸收利用率，適合消化不良人群食用。
3、燉湯添加
在雞湯、排骨湯等燉煮最后10分鐘加入枸杞子20粒左右。枸杞中的脂溶性營(yíng)養(yǎng)成分如玉米黃素、β-胡蘿卜素等，在油脂環(huán)境中更易溶出，與肉類同燉可提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、直接嚼食
每日直接食用10-15粒干枸杞，細(xì)嚼慢咽。這種方式能完整攝取枸杞的全部營(yíng)養(yǎng)成分，但需注意控制攝入量，過(guò)量可能引起上火癥狀。
5、打粉沖服
將枸杞子烘干后研磨成粉，每次取3-5克用溫水沖服。打成粉末后更利于消化吸收，適合牙口不好的老年人，但需注意密封防潮保存。
枸杞子性平味甘，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。日常食用建議控制在每日20克以內(nèi)，感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停食用。建議選擇顏色暗紅、顆粒飽滿的優(yōu)質(zhì)枸杞，儲(chǔ)存時(shí)需密封避光防潮。若需長(zhǎng)期大量食用或用于疾病調(diào)理，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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