赤果通常是指赤小豆，其常見用法主要有煮粥、煲湯、制作糕點、泡茶、入藥等。
1、煮粥
赤小豆可與大米、薏米等谷物搭配煮粥，富含膳食纖維和B族維生素，有助于促進胃腸蠕動。需提前浸泡2-3小時以縮短烹煮時間，適合消化不良或需控糖人群食用。
2、煲湯
赤小豆常與排骨、冬瓜等食材燉湯，具有利水消腫功效。其含有的鉀元素能幫助平衡體內電解質，濕熱體質者可每周食用1-2次，但腎功能不全者應控制攝入量。
3、制作糕點
將赤小豆煮熟搗泥后可作為餡料，用于制作月餅、包子等傳統(tǒng)點心。紅豆沙含優(yōu)質植物蛋白，但添加糖分較高，糖尿病患者建議選擇無糖版本。
4、泡茶
炒制后的赤小豆可單獨或搭配陳皮沖泡代茶飲，有助于緩解輕度水腫。每日用量建議不超過15克，連續(xù)飲用不宜超過1周，孕婦需避免飲用。
5、入藥
赤小豆經炮制后可用于中藥方劑，如麻黃連翹赤小豆湯，主治濕熱黃疸。使用前需經中醫(yī)辨證，不可自行配伍，避免與部分西藥產生相互作用。
赤小豆作為藥食同源食材，日常食用需注意體質適配性。建議每次食用量控制在30-50克，每周不超過3次。脾胃虛寒者應搭配生姜、紅棗等溫性食材烹調。若用于疾病治療，須在專業(yè)醫(yī)師指導下規(guī)范使用，不可替代正規(guī)藥物治療。儲存時應放置陰涼干燥處，防止霉變。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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