寶寶輔食添加需遵循由少到多、由稀到稠、由單一到多樣的原則,通常從6月齡開始逐步引入強化鐵米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黃等食物。
作為寶寶第一口輔食的首選,強化鐵米粉易消化且能預防缺鐵性貧血。初次添加時調(diào)至稀糊狀,每日1-2次,每次1-2勺,適應3-5天后逐漸增加稠度。選擇無糖無鹽配方,避免混合奶類或果汁沖泡。
根莖類蔬菜如胡蘿卜、南瓜蒸熟打泥,綠葉菜焯水后研磨過濾。每種新食材需單獨嘗試3天觀察過敏反應,從5克開始逐步增量至20克。避免高硝酸鹽蔬菜如菠菜早期添加,制作后2小時內(nèi)食用完畢。
蘋果、香蕉等低敏水果為首選,去皮去核后研磨成細膩果泥。初期需加熱破壞蛋白酶,每日攝入量不超過30克。柑橘類、芒果等易致敏水果建議1歲后引入,避免與輔食混合導致味道混淆。
7月齡后可添加雞肉、牛肉等紅白肉泥,選用瘦肉部分蒸煮后打碎,拌入米糊中食用。初次添加約10克,每周2-3次補充血紅素鐵。加工時去除筋膜油脂,肉湯因高嘌呤不建議作為輔食。
8月齡起從1/8個煮蛋黃開始嘗試,碾碎后混入米糊。每周遞增至1/2個,蛋清需延遲至1歲后。觀察皮疹、腹瀉等過敏癥狀,出現(xiàn)異常立即停用。鐵強化谷物與蛋黃間隔4小時食用以提高鐵吸收率。
輔食添加期間需保持母乳或配方奶作為主要營養(yǎng)來源,每日奶量不低于600毫升。每引入新食物應記錄進食時間與反應,避免一次性混合多種未嘗試食材。餐具單獨消毒,制作過程注意手部清潔,未吃完的輔食不可重復加熱。若出現(xiàn)持續(xù)拒食、嘔吐、濕疹等情況應及時咨詢兒科醫(yī)生,1歲前禁止添加蜂蜜、鮮奶、堅果等高風險食物。
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