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中風(fēng)能吃什么食物呢

中風(fēng)患者飲食方面的基本原則與高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥患者的飲食原則基本上是相一致的。中風(fēng)患者的飲食一般是以低鹽、低脂、低膽固醇、高纖維素為原則。那么，中風(fēng)能吃什么食物呢?下面我們就中風(fēng)患者的飲食來(lái)為大家介紹一下。

1、每日食鹽在6克以下，人體攝入過(guò)多食鹽，可增加血容量和心臟負擔，增加血液粘稠度，使血壓升高。

2、限制動(dòng)物脂肪，如豬油、奶油、蛋黃、魚(yú)子、動(dòng)物內臟、肥肉等含膽固醇較高的食物，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血膽固醇濃度升高，促進(jìn)動(dòng)脈硬化?？墒秤弥参镉?，如豆油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動(dòng)脈硬化。

3、補充蛋白質(zhì)，常吃些蛋清、瘦肉、魚(yú)類(lèi)和各種豆類(lèi)及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。

4、多吃含碘豐富的食物，如海帶、紫菜等，碘可減少膽固醇在動(dòng)脈壁沉積，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

5、 多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對血管有保護作用。

此外，中風(fēng)患者飲食中應有適當蛋白質(zhì)，常吃些蛋清、瘦肉、魚(yú)類(lèi)和各種豆類(lèi)及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時(shí)可將奶皮去掉。豆類(lèi)含豆固醇，也有促進(jìn)膽固醇排出的作用。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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