方麻一般是指天麻,天麻可以切片泡水、燉湯、研粉沖服、煮粥或入藥膳食用,有助于發(fā)揮其平肝息風(fēng)、通絡(luò)止痛的功效。天麻含有天麻素、天麻多糖等活性成分,對頭痛眩暈、肢體麻木等癥狀有一定緩解作用。
天麻切片泡水時建議用溫水浸泡10-15分鐘,可搭配枸杞或菊花增強(qiáng)養(yǎng)肝明目效果。燉湯適合與烏雞、鴿子等食材同煮,文火慢燉1-2小時使有效成分充分釋放。研粉沖服每次取1-2克與溫水調(diào)勻,早晚空腹服用吸收更佳。煮粥可加入粳米、紅棗等補(bǔ)益食材,緩解天麻的燥性。入藥膳需遵中醫(yī)師指導(dǎo),常見配伍有川芎、白芷等藥材,用于治療風(fēng)濕痹痛。
天麻性偏溫燥,陰虛火旺者不宜長期大量服用。食用期間避免辛辣刺激食物,孕婦、兒童及過敏體質(zhì)者慎用。新鮮天麻需蒸制曬干降低毒性,建議選擇正規(guī)藥店購買的炮制成品。若用于疾病治療,應(yīng)結(jié)合具體證型在中醫(yī)師指導(dǎo)下搭配其他藥物,單味使用效果有限。日常保健每周食用2-3次即可,出現(xiàn)口干、頭暈等不適需立即停用。
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