莓茶具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管和改善睡眠等功效。莓茶是以藤本植物顯齒蛇葡萄的嫩莖葉為原料制成的代用茶,含有黃酮類(lèi)化合物、多酚等活性成分。
莓茶中黃酮類(lèi)物質(zhì)能清除自由基,其抗氧化能力是維生素E的10倍以上。長(zhǎng)期飲用有助于延緩細(xì)胞衰老,減少紫外線對(duì)皮膚的損傷,對(duì)預(yù)防老年斑形成有一定幫助。
莓茶所含二氫楊梅素能抑制膽固醇合成酶活性,降低低密度脂蛋白膽固醇水平。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示連續(xù)飲用莓茶可顯著降低高脂飲食誘導(dǎo)的血脂異常,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化具有潛在益處。
莓茶中的多酚類(lèi)物質(zhì)能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖,提高巨噬細(xì)胞吞噬能力。定期飲用可增強(qiáng)呼吸道黏膜防御功能,在流感季節(jié)有助于降低感冒發(fā)生概率。
莓茶活性成分能改善血管內(nèi)皮功能,抑制血小板過(guò)度聚集。臨床觀察發(fā)現(xiàn)高血壓患者飲用莓茶后血管彈性有所改善,對(duì)預(yù)防心腦血管意外事件發(fā)生具有輔助作用。
莓茶含有的γ-氨基丁酸是天然鎮(zhèn)靜成分,能調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)遞質(zhì)平衡。失眠人群睡前飲用溫?zé)岬妮瑁煽s短入睡時(shí)間并延長(zhǎng)深度睡眠周期。
飲用莓茶時(shí)建議控制每日用量在5-10克,用80℃左右溫水沖泡3-5分鐘即可,避免高溫長(zhǎng)時(shí)間浸泡導(dǎo)致有效成分破壞。胃寒體質(zhì)者可搭配少量生姜片沖泡,經(jīng)期女性及低血壓患者應(yīng)酌情減量。莓茶不宜與含鐵劑同服,建議間隔2小時(shí)以上,特殊人群飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)師意見(jiàn)。日常儲(chǔ)存需密封避光,開(kāi)封后建議3個(gè)月內(nèi)飲用完畢以保持最佳功效。
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