葛粉具有解熱生津、透疹止瀉、調(diào)節(jié)血糖等功效,主要用于緩解發(fā)熱口渴、麻疹不透、泄瀉等癥狀。
葛粉中的葛根素能擴(kuò)張血管促進(jìn)汗液分泌,幫助降低體溫,適用于外感發(fā)熱或暑熱傷津引起的口干舌燥??膳c金銀花、薄荷等配伍增強(qiáng)效果,脾胃虛寒者慎用。
對(duì)麻疹初期疹出不暢有透發(fā)作用,其鞣質(zhì)成分能收斂腸黏膜,改善濕熱型腹瀉。使用時(shí)可搭配升麻、蟬蛻,腹瀉停止后應(yīng)停服。
葛根異黃酮可改善胰島素抵抗,輔助控制餐后血糖波動(dòng)。糖尿病患者需在監(jiān)測(cè)血糖前提下配合藥物治療,不可替代降糖藥。
葛粉總黃酮能降低血液黏稠度,改善心肌供血,對(duì)高血壓、冠心病患者有輔助調(diào)理作用。建議與丹參、山楂等協(xié)同使用。
所含葛根素可清除自由基,延緩細(xì)胞衰老,對(duì)更年期綜合征及皮膚老化有一定改善效果。長(zhǎng)期服用需注意可能影響雌激素水平。
日常食用葛粉可沖泡飲用或制作羹湯,建議每日用量不超過(guò)30克,避免空腹服用。濕熱體質(zhì)者宜搭配薏苡仁,服用降糖藥或抗凝藥物者需咨詢醫(yī)師。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封防潮,出現(xiàn)結(jié)塊變色則停止使用。
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