胃炎患者一般可以適量喝牛奶,但需根據(jù)具體病情調(diào)整。牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣有助于胃黏膜修復(fù),但部分患者可能因乳糖不耐受或胃酸分泌異常加重不適。
胃炎急性發(fā)作期胃黏膜存在充血水腫,此時(shí)飲用牛奶可能刺激胃酸分泌。全脂牛奶的脂肪含量較高,消化過程中可能延長(zhǎng)胃排空時(shí)間。低脂或脫脂牛奶對(duì)胃腸負(fù)擔(dān)較小,可優(yōu)先選擇。飲用時(shí)建議溫?zé)嶂?0度左右,避免冷藏牛奶直接刺激胃部。每日攝入量控制在200毫升以內(nèi),分次少量飲用更有利于吸收。
合并胃食管反流的患者需謹(jǐn)慎,牛奶可能松弛賁門括約肌。乳糖不耐受人群可選擇舒化奶或酸奶替代,其乳糖酶能分解大部分乳糖。胃潰瘍活動(dòng)期患者應(yīng)暫時(shí)避免,牛奶中和胃酸后會(huì)出現(xiàn)反跳性胃酸分泌增多。部分人群對(duì)牛奶蛋白過敏,飲用后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉等反應(yīng)。
胃炎患者日常飲食應(yīng)遵循定時(shí)定量原則,避免過饑過飽。除牛奶外可適量進(jìn)食小米粥、山藥等溫和食物,烹調(diào)方式以蒸煮為主。合并貧血者可選擇強(qiáng)化鐵元素的配方奶粉。建議記錄飲食日志,如出現(xiàn)腹痛加重需及時(shí)調(diào)整。若癥狀持續(xù)不緩解,應(yīng)進(jìn)行碳13呼氣試驗(yàn)等檢查排除幽門螺桿菌感染。
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