腎癌是在多方面因素共同作用下產(chǎn)生的結果,其中膳食結構不合理是導致癌癥發(fā)病的重要外部因素。由于腎癌患者大多需要切除一個(gè)腎臟,容易引起腎功能不全,或者已經(jīng)發(fā)生腎功能不全,因此腎癌患者的飲食除了要與腫瘤相關(guān)之外,還應當注意一些飲食禁忌。
不提倡飲酒:腎癌患者最好不要飲酒,如果飲酒則每天不超過(guò)一杯(相當于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒)。
限制紅肉:包括豬、牛、羊肉的攝入,盡量少吃經(jīng)過(guò)高溫加工的肉制品,如紅腸、罐頭(還含有防腐劑)等等,每天應少于九十克,最好用魚(yú)和家禽替代紅肉。
盡量避免含糖飲料:限制攝入高能量密度食物,尤其是高糖食品,或者低纖維、高脂肪的加工食品,如漢堡包、炸薯條等等。
少吃燒烤的食物:烤魚(yú)、烤肉時(shí)應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚(yú)、肉,烤肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。
限制食鹽的攝入:特別對有腎功能不全的腎癌患者來(lái)講,每日不超過(guò)5克。咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油條、紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金針菜、蘿卜等應少吃。因為這些食品每百克中含鈉量較高。這些食物吃多了,也就等于食鹽量增加。
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