木饅頭一般是指薜荔果，常見用法主要有制作涼粉、藥用、泡茶、煲湯、釀酒等。
1、制作涼粉
薜荔果富含果膠，將成熟果實剖開曬干后取出種子，加水揉搓可提取天然凝膠物質(zhì)。傳統(tǒng)方法會將濾液靜置凝固成半透明涼粉，搭配糖水或蜂蜜食用，是南方夏季常見消暑食品。制作過程需注意果實成熟度和水質(zhì)清潔，避免凝膠成型失敗。
2、藥用
薜荔果在中醫(yī)理論中具有祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)的功效，常用于風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等癥狀。可配合其他中藥材煎服，如與桑枝、威靈仙等配伍使用。薜荔果膠囊、薜荔果顆粒等中成藥也用于相關(guān)病癥的輔助治療。使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證施治。
3、泡茶
將曬干的薜荔果切片后沸水沖泡，茶湯呈淡黃色，帶有特殊草木香氣。民間認(rèn)為其有助于緩解關(guān)節(jié)不適，適合中老年人日常飲用。建議每次取3-5克干品，避免空腹飲用，連續(xù)飲用不宜超過兩周。體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少飲用頻率。
4、煲湯
廣東地區(qū)常將新鮮薜荔果與豬骨、雞肉等食材慢火燉煮，湯品清潤略帶膠質(zhì)口感。搭配土茯苓、薏苡仁等藥材可增強(qiáng)祛濕效果。建議選用未完全成熟的青果，煲煮時間控制在2小時內(nèi)以保留有效成分。濕熱體質(zhì)人群可適當(dāng)增加食用頻次。
5、釀酒
薜荔果發(fā)酵制成的果酒呈琥珀色，酒精度通常維持在12度左右。制作時需將果實搗碎后加入酒曲密封發(fā)酵，過程中需注意溫度控制和定期攪拌。成品酒液具有獨特果香，適量飲用有助于促進(jìn)血液循環(huán)。酒精過敏或肝病患者應(yīng)避免飲用。
使用薜荔果時需注意區(qū)分品種，避免誤采有毒植物。新鮮果實表皮乳白色汁液可能引起皮膚過敏，處理時應(yīng)佩戴手套。藥用需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，不可自行加大用量。孕婦、哺乳期婦女及兒童使用前應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)師。日常食用建議控制單次攝入量，長期使用需觀察身體反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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