懷孕期間飲食需注意營養(yǎng)均衡、避免禁忌食物、控制食量、保證食品安全、補充必要營養(yǎng)素等事項。
孕婦需攝入充足的優(yōu)質蛋白、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。每日應包含適量的瘦肉、魚類、蛋類、奶制品等優(yōu)質蛋白來源,搭配全谷物、蔬菜水果等提供能量和膳食纖維。避免長期單一飲食導致營養(yǎng)失衡。
生冷海鮮、未煮熟肉類可能攜帶李斯特菌或弓形蟲;酒精會通過胎盤影響胎兒發(fā)育;過量咖啡因可能增加流產風險。高汞魚類如金槍魚、劍魚也應限制攝入。
孕期無需刻意增加過多熱量,孕早期維持日常攝入即可,孕中晚期每日僅需增加少量熱量。過度進食可能導致妊娠糖尿病或巨大兒,建議少食多餐緩解胃部不適。
食材需徹底清洗烹飪,避免生食;冰箱食物存放不超過建議時限;外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳。變質或存放不當?shù)氖澄锟赡芤l(fā)胃腸炎甚至影響胎兒。
葉酸需從孕前3個月持續(xù)補充至孕早期,預防神經管缺陷;孕中晚期需增加鐵劑預防貧血,鈣質促進胎兒骨骼發(fā)育。維生素D和DHA也對胎兒生長發(fā)育有重要作用。
孕婦可每日飲用適量牛奶或酸奶補充鈣質,選擇低糖水果如蘋果、藍莓作為加餐,烹飪時使用碘鹽但控制鈉攝入。保持規(guī)律作息,餐后適度散步有助于消化吸收。若出現(xiàn)嚴重孕吐或食欲不振,應及時就醫(yī)評估營養(yǎng)狀況,必要時在醫(yī)生指導下使用孕婦專用營養(yǎng)補充劑。注意記錄飲食情況以便營養(yǎng)師給予個性化指導,避免盲目進補或過度限制飲食。
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