嘌呤是構成核酸的重要含氮堿基,也是人體內能量代謝和細胞信號傳導的關(guān)鍵物質(zhì),主要來(lái)源于食物攝入和體內合成。
嘌呤在人體內經(jīng)過(guò)代謝后會(huì )生成尿酸,正常情況下尿酸可通過(guò)腎臟排出體外。動(dòng)物內臟、海鮮、紅肉等食物中嘌呤含量較高,過(guò)量攝入可能導致尿酸水平升高。豆類(lèi)、蘑菇等植物性食物也含有一定量嘌呤,但對尿酸影響相對較小。體內細胞代謝過(guò)程中會(huì )自然產(chǎn)生嘌呤,這是尿酸的另一主要來(lái)源。
對于高尿酸血癥或痛風(fēng)患者,需要控制高嘌呤食物的攝入量,同時(shí)保持充足飲水幫助尿酸排泄。日??蛇x擇低脂乳制品、雞蛋、新鮮蔬菜等低嘌呤食物,避免飲酒及含糖飲料。適度運動(dòng)有助于維持正常代謝,但應避免劇烈運動(dòng)誘發(fā)關(guān)節癥狀。若出現關(guān)節紅腫熱痛等表現,建議及時(shí)就醫檢查血尿酸水平。
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