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太子參的作用

因為太子參的藥性平和，即使長(cháng)期服用也不會(huì )對身體造成不良影響，許多身體虛弱，大病初愈的人都會(huì )長(cháng)期服用太子參，體質(zhì)比較差的孩子也可以長(cháng)期服用太子參，對孩子的成長(cháng)有利無(wú)害。那么太子參的作用具體是什么呢？如何食用太子參呢？

一、太子參的作用
　　1.健脾養胃
　　有些人脾胃虛弱，吃東西的時(shí)候總是沒(méi)有胃口，稍微吃得多一些，還會(huì )導致胃脹的難受，人也逐漸的消瘦，此時(shí)不妨多吃一些太子參，服用一段時(shí)間后就可以有效的改善脾胃虛弱的癥狀。
　　2.潤肺止咳
　　天氣干燥時(shí)，人們很容易出現上火的癥狀，平時(shí)經(jīng)常處在污染的環(huán)境中，需要適當的吃一些潤肺的食物來(lái)保護肺臟，此時(shí)吃太子參就是一個(gè)不錯的選擇，它可以起到很好的潤肺止咳的作用。
　　3.提高免疫力
　　因為太子參中含有豐富的多糖，氨基酸，礦物質(zhì)等，常吃太子參可以提高身體的免疫力，所以身體虛弱，大病初愈的人都可以長(cháng)期服用太子參，增強體質(zhì)，降低生病的可能。
　　4.止血作用
　　身體因為外傷出血，或者臟器出現問(wèn)題有內出血癥狀的時(shí)候，都可以服用太子參，因為它有很好的止血作用。

二、太子參的食用方法
　　1.太子參燜蹄髈
　　就是用太子參煎湯后，把蹄髈，黃酒，醬油，冰糖，蔥姜等放進(jìn)鍋中，大火燒開(kāi)，小火慢燉兩個(gè)小時(shí)左右，一直到蹄髈燉爛為止。常吃這道藥膳，能起到補元氣，養血填精的作用，身體虛弱的人可以常吃。
　　2.黃芪紅棗太子參湯
　　就是用黃芪，紅棗，太子參加適量的水煮30分鐘，反復感冒的孩子可以每天晚上睡前或者早晨起床后空腹飲用，能起到很好的補肺健脾的作用。

3.太子參燉柴雞
　　先把柴雞切塊焯水，再與太子參一起放到鍋中，加入蔥姜，料酒，清水，大火燒開(kāi)，改成小火慢燉兩個(gè)小時(shí)左右，柴雞肉爛后加入適量的鹽稍煮幾分鐘就可以，這道藥膳能起到很好的滋陰補虛的作用，秋冬季節女性進(jìn)補時(shí)可以適當的吃一些。

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