人參能增加肝臟代謝各物質(zhì)的酶活性，使肝臟的解毒能力增強，從而增強機體對各種化學(xué)物質(zhì)的耐受力，對于我們人體有著(zhù)極大的保健作用。那么，人參具有哪些藥用價(jià)值呢？化療后可以吃人參嗎？

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化療后可以吃人參嗎

化療后是可以吃人參的。人參的成分中最有效的是人參皂苷，人參皂苷種類(lèi)近三十種，每一種皂苷都有其特定的藥理功能?；旧先藚⒃碥湛煞譃槎夹驮碥张c三醇型皂苷。三醇型皂苷中濃渡最高為Re與Rg1，根據動(dòng)物實(shí)驗與人體臨床實(shí)驗證明Re與Rg1有促進(jìn)DNA、RNA及蛋白質(zhì)合成能力，故有抗疲勞，增強記憶的功能，但是對癌細胞而言有加速增長(cháng)的效果。人參中含有大量的Re與Rg1，所以食用人參可能加速腫瘤的惡化。

但二醇型的人參皂苷RH2、Rg3、Rh3被證明能抑制癌細胞的增殖與移轉，對於惡性腫瘤的治療上有良好的效果，所以癌癥病人可以放心的食用人參皂苷RH2，不用擔心會(huì )發(fā)生與人參相似的反效果?；颊咭部稍卺t生的指導下使用吉春振源片、敖東人參皂苷片等藥物進(jìn)行治療。

人參怎么食用

1、煎湯服用：將整支人參或人參切片后洗凈放入容器中，加入清水，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時(shí)左右即可，待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高，補益作用強，起效快。此法適用于大病初愈，邪氣已去、正氣未復的患者。但該法比較浪費藥材，不宜選用質(zhì)量好、價(jià)格昂貴的人參。

2、隔水蒸服：將人參切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后蓋上蓋子，將瓷碗放入預先加好冷水的鍋內，用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右。待溫后，飲碗中參汁。此法可將人參反復蒸煮3~5次，進(jìn)補時(shí)可在蒸煮參湯時(shí)加入其他補品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

3、泡茶：將人參切成薄片，每次取3克左右(5-10片)放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋半小時(shí)左右，代茶飲服?？捎么朔ǚ磸蜎_泡，直至參茶無(wú)味，最后還可嚼服參渣。這種服法簡(jiǎn)便易行，又不會(huì )浪費藥材，適合一般人長(cháng)期服用。

4、泡藥酒：將整支人參或切成薄片裝入瓶?jì)?，?0-60度白酒浸泡，每日服之，具有祛風(fēng)散寒、活血通絡(luò )等作用。但對酒精過(guò)敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分。

5、切片含服：將人參切成薄片，每次取2-3片放入口中含服，至參片味淡或無(wú)味后，把參片嚼服咽下。其干涼可口，可生津提神，為最簡(jiǎn)單的服用之法，適用于需要進(jìn)補強身的一般健康人。

6、研粉吞服：將人參磨成細粉，每日吞服。人參研成粉后用開(kāi)水沖服，用量視體質(zhì)而定，一般每次服1-1.5克。此法多用于比較名貴的人參，如野山參。這樣可以充分利用人參，而不使其有絲毫的浪費。

總之，人參的服用方法有多種，服用人參要每次少量，連續服用一段時(shí)間為好，忌一次服用太多。