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鴨心的功效與作用

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鴨心富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及鐵元素，具有補血養心、增強免疫、改善代謝等功效，適量食用有助于緩解疲勞、促進(jìn)造血功能。

1、補血養心

鴨心含鐵量較高，鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料，能幫助改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。其含有的輔酶Q10對心肌細胞有保護作用，適合氣血不足人群食用。

2、增強免疫

鴨心中的優(yōu)質(zhì)蛋白可促進(jìn)抗體合成，B族維生素參與能量代謝，鋅元素能維持免疫細胞活性，三者協(xié)同作用可提升機體對病原體的防御能力。

3、改善代謝

鴨心含有維生素B1和B2，能促進(jìn)碳水化合物和脂肪代謝，減少乳酸堆積，緩解運動(dòng)后肌肉酸痛。煙酸成分有助于維持神經(jīng)系統正常功能。

4、保護視力

鴨心富含維生素A原，在體內轉化為視黃醇后能維持視網(wǎng)膜感光功能，預防夜盲癥。核黃素成分可減輕眼睛干澀疲勞。

5、調節情緒

鴨心中的色氨酸是合成血清素的前體物質(zhì)，適量攝入有助于改善焦慮情緒。其含有的磷元素對腦神經(jīng)傳導有積極作用。

建議每周食用鴨心2-3次，每次30-50克為宜，可搭配西藍花等富含維生素C的蔬菜促進(jìn)鐵吸收。高尿酸血癥患者需控制攝入量，烹飪時(shí)避免油炸以減少脂肪攝入。出現心悸、消化不良等癥狀時(shí)應暫停食用并咨詢(xún)醫生。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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