缺少B族維生素可能出現疲勞、口腔潰瘍、皮膚炎癥、貧血、神經系統(tǒng)異常等癥狀。B族維生素包括維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等,不同種類缺乏時癥狀有所差異。
缺乏維生素B1、B2、B6等可能導致能量代謝障礙,表現為持續(xù)疲勞、乏力。維生素B1參與糖類代謝,缺乏時會影響ATP生成。維生素B2缺乏會減少紅細胞生成,導致攜氧能力下降。長期疲勞可能伴隨注意力不集中、工作效率降低。
維生素B2、B3、B9缺乏常引發(fā)口角炎、舌炎或口腔黏膜潰瘍。維生素B2缺乏時口腔黏膜變薄易破損。維生素B3缺乏可能引起糙皮病伴發(fā)口炎。維生素B9缺乏會導致舌乳頭萎縮,出現灼痛感。
維生素B2缺乏可能引起脂溢性皮炎,表現為鼻唇溝、耳后等部位皮膚脫屑。維生素B3缺乏會導致暴露部位出現對稱性紅斑。維生素B7缺乏可能引發(fā)干燥性鱗屑性皮疹,嚴重時出現毛發(fā)脫落。
維生素B6缺乏會影響血紅蛋白合成,導致小細胞性貧血。維生素B9和B12缺乏會引起巨幼細胞性貧血,表現為面色蒼白、頭暈乏力。維生素B12缺乏還可能伴隨手腳麻木等神經系統(tǒng)癥狀。
維生素B1嚴重缺乏可能引發(fā)腳氣病,出現周圍神經炎。維生素B6缺乏會導致抑郁、意識混亂。維生素B12缺乏可能引起脊髓后索變性,出現感覺異常和共濟失調。長期缺乏可能造成不可逆神經損傷。
日常應注意均衡飲食,多攝入全谷物、瘦肉、蛋類、乳制品、綠葉蔬菜等富含B族維生素的食物。烹飪時避免過度淘洗和長時間高溫加熱。存在消化吸收障礙或長期服用某些藥物者,建議定期檢測維生素水平并在醫(yī)生指導下適當補充復合維生素B制劑。出現嚴重癥狀時應及時就醫(yī)明確診斷。
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